Đặc điểm:
Cây gia vị là một nhóm cây phổ biến trong việc nâng cao hương vị của các món ăn, thường có đặc điểm chung là thân thảo, với thân mềm và mọng nước. Lá của chúng thường có màu xanh lục, tạo nên hình dáng và màu sắc đặc trưng cho loại cây này.
Spice plants are a group of plants popular for enhancing the flavor of dishes, often having the common characteristic of being herbaceous, with soft and succulent stems. Their leaves are often green, giving this plant its characteristic shape and color.
Lợi ích:
Cây gia vị không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại và có tính chất chống viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Ngoài ra, cây gia vị cũng tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo.
Spices not only enhance the flavor of dishes but also bring many health benefits. They contain many antioxidants, which help protect the body from harmful free radicals and have anti-inflammatory properties, reducing the risk of chronic diseases such as cardiovascular disease, diabetes and cancer. In addition, spices also strengthen the immune system, improve the digestive system and support weight loss by increasing metabolism and burning calories.
Lưu ý:
– Đảm bảo cây được trồng trong đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.
– Đa số cây gia vị cần ánh sáng mặt trời đầy đủ để phát triển tốt. Chọn vị trí trồng cây nơi có ánh sáng mặt trời đủ lượng và đủ thời gian chiếu sáng hàng ngày.
– Cung cấp đủ nước cho cây, nhưng tránh tưới quá nhiều khiến đất bị ngấm nước.
– Loại bỏ cỏ dại thường xuyên để tránh cạnh tranh về dinh dưỡng và không gian với cây gia vị.
– Theo dõi sự xuất hiện của sâu bệnh và xử lý kịp thời để tránh sự tổn thất về mặt sinh học.
– Thu hoạch cây gia vị khi chúng đạt đến kích thước và trạng thái phát triển mong muốn để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
Note:
– Ensure tree in nutrient-rich soil.
– Spice plants need sunlight to grow well.
– Choose sunny spot with daily lighting.
– Water adequately, avoid over-watering.
– Remove weeds to prevent competition.
– Check for pests, treat promptly.
– Harvest spice plants at ideal size for best quality.
Các loại cây:
Một số cây gia vị được trồng tại vườn: tía tô, gừng, xả, chanh, quất, húng, mùi tàu, mùi thơm, rau răm, ớt, gừng, nghệ, kinh giới, lá lốt,…
Some spices grown in the garden: perilla, ginger, lemongrass, lime, kumquat, mint, coriander, basil, laksa leaf, chili, turmeric, Vietnamese balm, betel leaf,…